Плюсы
1. Работа в сфере общественного питания не только позволяет заработать дополнительные деньги, но и способствует личностному росту и профессиональному развитию. Однако, чтобы сохранить эмоциональное здоровье в этой сфере, необходимо уделить особое внимание нахождению баланса между работой и личной жизнью.
2. Профессиональное развитие и обретенный опыт расширяют кругозор, учишься лучше понимать людей и развивать навыки коммуникации. Кроме того, работа в общепите может стать отличной площадкой для прокачки навыков обслуживания и организации работы, которые потом пригодятся вам в любой области.
3. Деятельность в общепите чрезвычайно весела и многогранна, а еще приносит огромное количество знакомств: можно обрести верных друзей, преданных коллег, найти свою любовь.
✨Нередки случаи, когда коллеги по работе женятся, создают семьи, а сколько крепкой дружбы обретают люди – не сосчитать.
4. Общение с абсолютно разносторонними людьми, видеть их улыбки, черпать вдохновение от того, что делаешь всех вокруг чуточку счастливее – это делает работу в общепите вызовом и одновременно источником радости.
5. Работу в общепите можно легко связать с учебой и даже с основной работой. Это связано с тем, что в большинстве случаев в такой работе предоставляется гибкий график. Грубо говоря, ты сам его составляешь, и менеджеры расписания могут его подкорректировать.
Минусы
1. Работник общепита транслирует через себя всех людей. А гости приходят и в плохом расположении духа, и изначально бывают настроены агрессивно (хоть таких и мало), и доброжелательность официанта, и вкусная еда расцениваются через призму собственных бед. И добавим к этому пункту истории про людей в алкогольном опьянении – это отдельный вид изощренной пытки в работе кафе, баров и ресторанов.
2. Помимо связи «сотрудник → гость», есть коммуникация «сотрудник → сотрудник», т.е. общение завязано не только на работе с людьми, которые пришли насладиться напитками, блюдами и атмосферой, но и общение команды как отдельного сегмента. Если коллектив токсичный, у команды нет общей цели, все настроены против друг друга – это зачастую болезненный опыт, особенно для новичков.
3. Работа в выходные и праздничные дни. В сфере общественного питания эти дни являются самыми нагруженными, и, конечно, если работа в праздники чаще всего оплачивается в двойной стиавке и премиях, то в обычные выходные (суббота и воскресенье) просто считаются нагруженными. Этот факт можно расценивать, что обычно у людей рабочие дни с понедельника по пятницу, а у сотрудников в общепите рабочие дни это суббота и воскресенье.
4. Выходные и свободные дни. Как я и упоминал раньше, основные рабочие дни в общепите - это суббота и воскресенье. И в связи с этим получить свой выходной в эти дни труднее, чем обычно. В 70% случаев его получить не трудно, если в конкретный день много людей на смене, но в 30% случаев это невозможно, так как кому-то этот выходной важнее по какой-либо причине.
Комментариев нет:
Отправить комментарий